Аудиокнига О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
10:31:23
- Автор: Энтони Бурден
- Читает: Денис Шеронов
Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Идет загрузка книги
Популярные аудиокниги
Расскажи мне, как живешь
Агата Кристи
07:36:32
Воспоминания о войне
Николай Никулин
09:08:00
Джони. Следующий шаг
Джони Эрексон
05:28:27
Свобода в изгнании. Автобиография Далай-ламы XIV
Далай-лама XIV Тензин Гьяцо
07:14:17
Дело Бронникова
Наталья Громова
14:17:19
Зоя Космодемьянская
Владимир Успенский
07:16:35
Великие учителя Тибета. Жизнь Миларепы
Трактхунг Гьялпо
08:37:22
Ключ к Берлину
Георгий Киляков
11:18:51
Один из сонма
Николай Сизов
14:28:04